200 g valkokaali
1 kpl porkkana
1 kpl vihreä omena
1 kpl jäävuorisalaatti
1 kpl kevätsipuli
1 nippu persilja
Kastike:
200 g kreikkalainen/turkkilainen jogurtti
125 g majoneesi
100 g ranskan kerma
1,5 dl omenaviinietikka
30 g sokeri
10 g suola
Sekoita isossa kulhossa sokeri, suola ja omenaviinietikka kunnolla, lisää ja sekoita sen jälkeen muut kastikeainekset. Hienonna kaikki salaattiainekset ja kaada kastike niiden päälle, pidä jääkaapissa vähintään tunti. Tarjoile esim. BBQ-ribsien kanssa.
